パリエッタ・アル・ヴィオーレ 約250g
￥2,484
税込
商品コード： 53000025
ピエモンテ州トリノ、クーネオ県の牧草地で作られており、州の伝統的食品(PAT)に認定されています。生地の乾燥には藁を使用する為、熟成庫は藁が吸い込んだ水分で高湿度に保たれており、約10-20日で生地に白カビが発生します。その後、手摘みされたスミレのドライフラワーの上に寝かして追熟させます。これらはすべて昔ながらの製法で、職人によってほぼ手作業で行われます。表面は白カビで覆われ、中身はアイボリー色です。スミレのドライフラワーの香り高さと、ねっとりとした食感、クリーミーさが魅力のチーズです。
ITEM INFORMATION商品情報
【原材料名】牛乳、羊乳、山羊乳、食塩
【内容量】約260g
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下)
【原産国名】イタリア
【発送方法】冷蔵
ITEM INFORMATION商品情報
【原材料名】牛乳、羊乳、山羊乳、食塩
【内容量】約260g
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下)
【原産国名】イタリア
【発送方法】冷蔵
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