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【一番人気ピザ用チーズ!】【冷凍】イタリア産 ユーロポメラ モッツァレラ ピゼリア 1Kg

¥1,790 ~ ¥96,000 税込
商品コード: 19400021
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あのユーロポメラが手掛ける白くてガミらないピゼリアです。なのでデリバリーのピッツェリアにも非常に人気があります!通常マイナス50℃の冷気で長時間かけて凍結しますが、このピゼリアは作りたてのモッツァラレをパック加工してから、マイナス80℃の窒素で製品の中心温度をマイナス20℃以下まで短時間で下げる(I.Q.F加工)ことによりチーズの組織を壊すことなく新鮮な状態で冷凍しています。それにより解凍時のドリップを防止して、新鮮なモッツァレラの状態を維持します。
コスト的にも良くてクリーミーなコスパの高いピゼリアです!解凍方法は冷凍から冷蔵に移してゆっくり解凍するのがポイントです。

ITEM INFORMATION
【原材料名】生乳、食塩
【内容量】1kg
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】-18℃以下冷凍保存
【原産国名】イタリア
【発送方法】冷凍
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