イベドゥルの9カ月熟成よりも肉質が硬いのでスライサーでも切りやすくなっております。ハモンセラーノの成型さらたマトネラを検討の方はとりあえずこれからスタートしもていいかもしれません。
※ハモンセラーノは脂の香りが全く違いますので、イタリア産を今までご使用だった場合はオススメ致しません。フランス産のマトネラをオススメ致します。
ITEM INFORMATION商品情報
【原材料名】豚もも肉、食塩/発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)
【内容量】約5kg
【保存方法】4℃以下冷蔵保存
【原産国名】スペイン
【発送方法】冷蔵
※計量販売商品
表示価格は5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
|