【ナポリピッツァ専用小麦粉】日清製粉 ルスティカ 25Kg
￥9,790
税込
商品コード： 36000155
ナポリピッツァらしい香ばしい焼き色がつき、表面のパリパリ感が持続するピッツァができるナポリピッツァ専用粉です。一般的なイタリアの小麦粉よりも加水が入りやすい設計にしました。じっくり練りこむことができ、作業性が向上します。素朴な小麦粉本来の香りを楽しめます 。外はカリっと、中はもっちり 程よいモチモチ感と歯切れの良い食感が特徴。 さめても硬くなりにくく、最後まで美味しくいただけます 。本場ナポリの焼き上がり でナポリピッツァらしい香ばしい焼き色付き表面のパリパリ感が持続します 。練りこみ易く作業性アップ、 一般的なイタリアの小麦粉よりも加水がはいりやすい設計にしました。じっくり練りこむことができ作業性が向上します。
ITEM INFORMATION商品情報
【原材料名】小麦粉
【内容量】25kg
【灰分】0.49%
【タンパク質含有量】10.9%
【保存方法】高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。虫害、鼠害に注意して、臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。
【原産国名】フランス・北米産他
ITEM INFORMATION商品情報
【原材料名】小麦粉
【内容量】25kg
【灰分】0.49%
【タンパク質含有量】10.9%
【保存方法】高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。虫害、鼠害に注意して、臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。
【原産国名】フランス・北米産他
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